食べ物のこと 2019梅干し作り～赤しそ投入から土用干し終了まで 夜露にたっぷりあててふっくら梅干しが出来上がりました
2019梅干し完成。自分で言っちゃうけれど今まででいちばん上出来な梅干しとなりました。手順としては去年とほぼ同じなので梅の実の状態と天候が見方をしてくれた模様です。梅干しが出来上がるともう私の夏も終わり・・・はぁ～早く涼しい秋や寒い寒い冬にならないかなぁ。
ケチャコ
食べ物のこと 
日々の雑感など 74回目の終戦記念日と台風10号と災害級の暑さと
74回目の終戦記念日です。台風10号も来ています。災害級の暑さにも見舞われています。そんな日なので改めて命や生きていることに感慨深い思いです。
食べ物のこと 7月7日・七夕だからそうめんと思いきやなんだかんだで冷やし中華も作りました
7月7日です、七夕です。七夕といえば「そうめんをいただく日」でしょう。だがしかし我が家の若者たちは何となくご不満気。そこで若者たちは冷やし中華にしたところなんと本日7月7日は「冷やし中華の日」でもありました。そうめん・冷やし中華入り乱れた2019年7月7日の昼食模様です。
食べ物のこと 2019梅干し作りスタート！今年は梅の追熟に失敗なしで塩漬け完了いたしました
2019の梅干し作りがスタートしました。昨年は追熟に見事に失敗して梅干しになる前にすでにお疲れ感漂う梅の実で梅干しを作ったのですが今年は同じ失敗を繰り返さない！という固い決意のもと梅干し作ります。改めて追熟や梅の熟度について調べ結局追熟作業はしないで塩漬け完了。いい感じです、今のところ。
ハーブ 初夏にラベンダーをバッサリと剪定したのだけれど強剪定は秋にすべき！とされているのですね・・・もしかしてピンチ？
初夏にラベンダーの剪定をしました。ただの剪定ではなく強剪定レベルでバッサリと切りまくりました。しかし切ってから「強剪定は秋にする」ということを知ったので今さらではありますがラベンダーの強剪定について調べてみたりして・・・って手遅れ⁈
日々の雑感など 2019年6月18日・山形県沖地震の覚え書き
今日も面白美味しい1日だったわ、とすっかりダラダラしていた夜10時22分頃に突然地震がやってきました。酔うほどの横揺れ＆横揺れ。村上市では震度6強を記録、新潟市周辺では震度4～5ほどでした。が、お願い！もう揺れないで！
食べ物のこと 2019今年もらっきょうの甘酢漬けと醤油漬けを作りました、そして手と部屋が猛烈にらっきょう臭い・・・。
初夏の保存食作り、今年もらっきょうの甘酢漬けと醤油漬けを作りました。いや正直言って手順はほかの保存食に比べるととてもシンプルで簡単であります。洗ってむいて漬けるだけ、それだけなんです。ただね臭いが・・・らっきょう臭が両手と部屋についちゃってなかなか取れませんよ。
食べ物のこと そら豆の季節到来、さやから出しておしりに切り込みを入れて塩ゆでした熱々のそら豆を食べる幸せよ
そら豆がいよいよ旬を迎えていますね。しかし旬の時期はあっという間に終わってしまうのです、まるで青春時代のように。なのでこの時期、食卓にそら豆は欠かせません。食べるまでのさやから出したりおしりに切り込みを入れたりするのもこの時期ならではの作業。今日も美味しいそら豆をいただきます。
植物 珍しく大成功＆大豊作の予感…ミョウガがすくすく成長中であります
私にしては珍しいことにとても順調にミョウガが成長中です。毎日新しい芽が出て葉っぱが広がってすくすくという言葉がピッタリくる育ち具合。順調すぎて不安。ベランダでお野菜を育てるならミョウガに決まりです。(いやこの台詞は収穫してから・・・)
日々の雑感など よろしく令和
令和の時代が始まりましたね。これからじわじわと慣れていくのでしょうか？まだ実感がないなぁ。令和の時代に皆さまはなにを望みますか？私は平凡ですけれど「いつも通りの日常」と「世界平和」それと「ワンピースの完結」です。