食べ物のこと

野菜売りのおばさんが今シーズン初のふきのとうを持ってきてくれました。早速春恒例のふき味噌作り。ふき味噌を作る時は湯がいてから作る方が彩りがよくなるので私は湯がく派です。作り方は簡単なのにできる大人の一皿感がするふき味噌。今年も美味しくできました。

「ひもじくて寒いと死にたくなる・・・不幸になる順番だ」とじゃりン子チエちゃんのおばあはんが教えてくれました。では温かい食べ物や飲み物でお腹を満たせばいつでも幸せということでは？冷えの原因や体を温める食べ物・飲み物を調べたので温かいもの食べて飲んで幸せを感じましょう。

節分の豆まきと言えば大豆・・・ではなく落花生。私の住む地域では落花生で豆まきが一般的なのですが落花生の年の数だけって殻つき？豆だけ？と毎年悩んでいます。さらには落花生(ピーナッツ）の栄養効果やピーナッツについている薄皮は食べる？などについてもお伝えしています。

大雪の渋滞もなんのその。おでんに「ちくわぶ」が入ってないのはダメ！と悪天候の中、買い物へ出発した夫＆息子。結局帰ってこれたのは4時間後でした。ちくわぶの何が彼らをそこまで突き動かすのか？そもそもちくわぶとはどんな食べ物なのでしょう？ちくわぶは関西では無名？おかげでいろいろと知ることができました。

12月28日までに飾るとよいとされている鏡餅。今までみかんをのっけたり、玄関に飾ったりしてきましたが・・・間違いだったのか？！改めて鏡餅の上にのせるものや飾る場所を調べてみました。

そうめんとひやむぎはおなじものなのか？作っている側としては違うものの認識ですが食べる側からは「また(おなじもの）？」と言われがち……そこでそうめんとひやむぎは同じものなのかを調べました。それと「また？」は禁句ですからね！

夏場のお弁当作りは本当に大変ですよね。何を入れても傷みそうな気がします。傷むおかずや梅干し入りなら安心という訳にもいかないことなどを中心に、夏場のお弁当作りについて紹介しています。

スイカの季節です。スイカの効用やスイカには塩以外に何をかけるのか？や、スイカの種にまつわる話を紹介しています。

今年も初夏の恒例行事・梅干し作りが始まりました。塩分は20％、昔ながらのすっぱくてしょっぱいおばあちゃんちの梅干しを作っています。また梅干し作りの手順も紹介しています。