食べ物のこと

7月7日・七夕だからそうめんと思いきやなんだかんだで冷やし中華も作りました

7月7日です、七夕です。七夕といえば「そうめんをいただく日」でしょう。だがしかし我が家の若者たちは何となくご不満気。そこで若者たちは冷やし中華にしたところなんと本日7月7日は「冷やし中華の日」でもありました。そうめん・冷やし中華入り乱れた2019年7月7日の昼食模様です。
食べ物のこと

2019梅干し作りスタート!今年は梅の追熟に失敗なしで塩漬け完了いたしました

2019の梅干し作りがスタートしました。昨年は追熟に見事に失敗して梅干しになる前にすでにお疲れ感漂う梅の実で梅干しを作ったのですが今年は同じ失敗を繰り返さない!という固い決意のもと梅干し作ります。改めて追熟や梅の熟度について調べ結局追熟作業はしないで塩漬け完了。いい感じです、今のところ。
ハーブ

梅雨入り前にラベンダーをバッサリと剪定したのだけれど強剪定は秋にすべき!とされているのですね・・・もしかしてピンチ?

梅雨入り前にラベンダーの剪定をしました。ただの剪定ではなく強剪定レベルでバッサリと切りまくりました。しかし切ってから「強剪定は秋にする」ということを知ったので今さらではありますがラベンダーの強剪定について調べてみたりして・・・って手遅れ⁈
日々の雑感など

2019・6・18地震の覚え書き

今日も面白美味しい1日だったわ、とすっかりダラダラしていた夜10時22分頃に突然地震がやってきました。横揺れ&横揺れ。酔いました・・・。村上市では震度6強を記録しました。新潟市周辺では震度4~5ほどでした。もう揺れないで。
食べ物のこと

2019今年もらっきょうの甘酢漬けと醤油漬けを作りました、そして手と部屋が猛烈にらっきょう臭い・・・。

初夏の保存食作り、今年もらっきょうの甘酢漬けと醤油漬けを作りました。いや正直言って手順はほかの保存食に比べるととてもシンプルで簡単であります。洗ってむいて漬けるだけ、それだけなんです。ただね臭いが・・・らっきょう臭が両手と部屋についちゃってなかなか取れませんよ。
食べ物のこと

そら豆の季節到来、さやから出しておしりに切り込みを入れて塩ゆでした熱々のそら豆を食べる幸せよ

そら豆がいよいよ旬を迎えていますね。しかし旬の時期はあっという間に終わってしまうのです、まるで青春時代のように。なのでこの時期、食卓にそら豆は欠かせません。食べるまでのさやから出したりおしりに切り込みを入れたりするのもこの時期ならではの作業。今日も美味しいそら豆をいただきます。
植物

珍しく大成功&大豊作の予感…ミョウガがすくすく成長中であります

私にしては珍しいことにとても順調にミョウガが成長中です。毎日新しい芽が出て葉っぱが広がってすくすくという言葉がピッタリくる育ち具合。順調すぎて不安。ベランダでお野菜を育てるならミョウガに決まりです。(いやこの台詞は収穫してから・・・)
日々の雑感など

よろしく令和

令和の時代が始まりましたね。これからじわじわと慣れていくのでしょうか?まだ実感がないなぁ。令和の時代に皆さまはなにを望みますか?私は平凡ですけれど「いつも通りの日常」と「世界平和」それと「ワンピースの完結」です。
日々の雑感など

さよなら平成

2019年4月30日。平成が終わる日のなんてことのない日常の備忘録です。でもなんてことのない日常こそがいちばん大切なんですよね。
日々の雑感など

家族に告ぐ!GWだからって毎日ごちそうを食べられるわけじゃぁないのよ!!

我が家の男性陣はGWを年末年始と同じような感じで思っているようで毎日(多少は)ごちそうが出るのではないかと期待しているようで。あのですね、それは誤解であり幻想ですよ!といわせていただきます。色々やりくりやら予算やらがあるのよ。来月からまた値上がり食品も増えるしね。