食べ物のこと

大雪の渋滞もなんのその。おでんに「ちくわぶ」が入ってないのはダメ！と悪天候の中、買い物へ出発した夫＆息子。結局帰ってこれたのは4時間後でした。ちくわぶの何が彼らをそこまで突き動かすのか？そもそもちくわぶとはどんな食べ物なのでしょう？ちくわぶは関西では無名？おかげでいろいろと知ることができました。

12月28日までに飾るとよいとされている鏡餅。今までみかんをのっけたり、玄関に飾ったりしてきましたが・・・間違いだったのか？！改めて鏡餅の上にのせるものや飾る場所を調べてみました。

そうめんとひやむぎはおなじものなのか？作っている側としては違うものの認識ですが食べる側からは「また(おなじもの）？」と言われがち……そこでそうめんとひやむぎは同じものなのかを調べました。それと「また？」は禁句ですからね！

夏場のお弁当作りは本当に大変ですよね。何を入れても傷みそうな気がします。傷むおかずや梅干し入りなら安心という訳にもいかないことなどを中心に、夏場のお弁当作りについて紹介しています。

スイカの季節です。スイカの効用やスイカには塩以外に何をかけるのか？や、スイカの種にまつわる話を紹介しています。

今年も初夏の恒例行事・梅干し作りが始まりました。塩分は20％、昔ながらのすっぱくてしょっぱいおばあちゃんちの梅干しを作っています。また梅干し作りの手順も紹介しています。

今年の梅干し用の青梅が届きました。青梅には毒がありますのでどんなにいい香りがしても食べられないのが残念です。青梅の毒について、を中心に梅干しの話など。

自家製のらっきょう漬けは簡単に作れます。そこでらっきょう仕事の流れやおすすめの漬け方をご紹介。特に面倒くさがりさんには最適の漬け方がありますよ～。またらっきょうに含まれる硫化アリルの効能なども合わせてお伝えしています。