食べ物のこと 2019梅干し作りスタート！今年は梅の追熟に失敗なしで塩漬け完了いたしました
2019の梅干し作りがスタートしました。昨年は追熟に見事に失敗して梅干しになる前にすでにお疲れ感漂う梅の実で梅干しを作ったのですが今年は同じ失敗を繰り返さない！という固い決意のもと梅干し作ります。改めて追熟や梅の熟度について調べ結局追熟作業はしないで塩漬け完了。いい感じです、今のところ。
2019-06
食べ物のこと 
ハーブ 初夏にラベンダーをバッサリと剪定したのだけれど強剪定は秋にすべき！とされているのですね・・・もしかしてピンチ？
初夏にラベンダーの剪定をしました。ただの剪定ではなく強剪定レベルでバッサリと切りまくりました。しかし切ってから「強剪定は秋にする」ということを知ったので今さらではありますがラベンダーの強剪定について調べてみたりして・・・って手遅れ⁈
日々の雑感など 2019・6・18地震の覚え書き
今日も面白美味しい1日だったわ、とすっかりダラダラしていた夜10時22分頃に突然地震がやってきました。横揺れ＆横揺れ。酔いました・・・。村上市では震度6強を記録しました。新潟市周辺では震度4～5ほどでした。もう揺れないで。
食べ物のこと 2019今年もらっきょうの甘酢漬けと醤油漬けを作りました、そして手と部屋が猛烈にらっきょう臭い・・・。
初夏の保存食作り、今年もらっきょうの甘酢漬けと醤油漬けを作りました。いや正直言って手順はほかの保存食に比べるととてもシンプルで簡単であります。洗ってむいて漬けるだけ、それだけなんです。ただね臭いが・・・らっきょう臭が両手と部屋についちゃってなかなか取れませんよ。