2026-07

ご近所さんからとても元気な葉っぱがついたにんじんをいただきました。じつはにんじんの葉っぱ、食べたことがなかったのです。ご近所さんは天ぷらをすすめてくださいましたがこの暑さで天ぷらはあっさりと挫折。和えものと炒めものでいただくことに。にんじんの葉っぱがこんなにおいしいって知らなかったよ。

夏野菜。生まれて初めて白ナスを食べたのですがあまりのおいしさにビックリ。これほどトロットロで甘いナスだったとは！何十年も食べずに来てしまったよ……残念。そしてもうひとつはいまひとつ地味なインゲン。地味ながらおいしいインゲン。旬のあいだに何百本食べれるかな？

梅仕事の赤しそ編です。今回はいつもの梅干し用に加えて初めて赤しそジュース、それと赤しそジュース後に残ったしそで佃煮を作りました。赤しそジュースはかき氷のシロップや焼酎の割剤としても活躍しそうだし、佃煮は思った以上においしくて疲れたけれど大満足の梅仕事でした。