梅仕事、手作り赤しそ、梅干し、11年目、12年目

2025年で梅干し作りも12年目。毎年作っていても飽きない梅干し作り。昨年からは梅干しに加える赤しそ（もみしそ）もじぶんで作るようになりました。作業自体はシンプルだけれど漬けるほどにおもしろさと美味しさにはまっていく梅干し。来年もまた元気に梅干し作りができますように。