ゆず塩、ゆずの種醤油、訳ありゆず

2022ゆず仕事、完了。今年も我が家の（というかわたしの）冬支度であるゆず塩とゆずの種醤油の仕込みが終わりました。2017年から始めて6回目、今年はついに5㎏のゆずで作りました。訳ありゆずを使ったため作業工程が増えて苦労しましたが今年もおいしくできました。