2021-03-19

梅の実と塩とお日さまと夜露で作る最強の保存食、梅干し。2020年の梅干し作りの記です。今年梅干し作りに初チャレンジしようという方からの「塩分が心配なのだけど」や「どのような容器で作るの？」にお答えしつつ作業工程をご紹介。さぁみんなでいっしょに梅干し漬けよう！